Recette: Appétissant Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco
Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote. “Des tartelettes bien fruitées qui ont du peps et de la gourmandise.” Voilà la suggestion de Marie ! Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote. Versez la crème de coco bien froide dans un saladier.
Tartelettes crème bergamote-clémentine chantilly coco Passionnée de cuisine et auteur du blog Allergique Gourmand, Marie a changé totalement sa façon de cuisiner suite à la découverte de multiples allergies alimentaires chez son fils. Elle a fait de la diversification et du plaisir des papilles son credo, malgré. Tartelettes crème bergamote – clémentines chantilly coco Tartelettes crème bergamote – clémentines chantilly coco. Vous pouvez cuisiner Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco en utilisant des ingrédients 16 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco
- C’est 1 de -Pour la pâte à tartelettes:.
- C’est 135 g de farine de riz complète bio.
- C’est 45 g de farine de quinoa bio.
- Préparez 3 g de psyllium bio.
- Vous avez besoin 90 g de vitacoco ou autre margarine bio.
- C’est 30 g de sucre non raffiné bio.
- Préparez 35 ml de d’eau.
- Vous avez besoin 2 de -Pour la crème à la bergamote:.
- C’est 300 ml de crème de chanvre bio (en magasin bio, marque SOJADE) ou autre crème en briquette.
- Vous avez besoin 1 de et 1/2 c à soupe de fécule de maïs bio.
- Vous avez besoin 30 g de sucre non raffiné bio.
- Préparez 40 g de vitacoco bio (ou autre margarine).
- Préparez de le jus d’un citron bergamote bio.
- Vous avez besoin de le zeste d’un citron bergamote bio.
- Vous avez besoin 2 de clémentines bio.
- C’est 1 de briquette de crème de coco épaisse.
Retrouvez mes recettes sur Allergique Gourmand. Garanties sans oeufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, lait, sésame…. L’hiver et la saison des agrumes. De quoi profiter pour réaliser des tartelettes délicatement parfumées et bien savoureuses.
Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco étape par étape
- Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l’eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez-les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min..
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez..
- Préparez le crème bergamote: mettez la fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez le sucre (30 g) et la crème de chanvre. Mélangez. Portez la casserole à feu doux. Laissez épaissir la préparation, jusqu’aux premiers frémissements, sans cesser de remuer. Ajoutez la vitacoco, mélangez. Éteignez. Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez..
- Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pour 2H00..
- Peu avant de servir, épluchez les clémentines et ôtez les peux blanches. Faites fondre 2 c à soupe de sucre glace avec 3 c à soupe d’eau, dans une casserole jusqu’à obtenir un sirop. Éteignez et mettez-y les quartiers de clémentines. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote..
- Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Montez en chantilly avec un batteur électrique. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace tout en continuant de fouetter. Versez la chantilly dans une poche à douille et décorez les tartelettes avec. Servez..
Une recette qui a du pep’s, sans gluten et végétalienne. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote. Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Vous en pensez quoi, c’est toujours aussi gourmand, non ? Nous apprécions beaucoup les agrumes à la maison.
</p>
