Recette: Savoureux Bûche façon tiramisu (vegan)

Bûche façon tiramisu (vegan). Une bûche légère et végétale façon tiramisu. J’ai voulu garder l’image d’une bûche traditionnelle, c’est pourquoi elle est réalisée à partir d’une génoise. Pour la garniture, j’ai choisi une crème onctueuse réalisée à partir d’un mélange de tofu soyeux et ferme parfumée à l’amaretto.

Bûche vegan façon forêt noire Donnez votre avis Imprimer. Enregistrer Un bûche inspirée de la célèbre Forêt Noire, on y retrouve toutes les saveurs principales : le chocolat, les cerises et la chantilly.. Une bûche de Noël vegan se réalise sans ingrédients d’origine animale. Vous pouvez avoir Bûche façon tiramisu (vegan) en utilisant des ingrédients 20 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Bûche façon tiramisu (vegan)

1. Préparez de Pour le cake :.
2. Préparez 2 de yaourts soja à la vanille.
3. Vous avez besoin 2 de yaourts soja nature.
4. C’est 210 g de Farine de Blé.
5. C’est 180 g de Sucre.
6. Préparez 5 de càs d’Huile neutre.
7. C’est 1 de Sachet de Levure Chimique (9g).
8. C’est 1 de Sachet de Sucre Vanillé.
9. Vous avez besoin 1 de càc d’Extrait de Vanille.
10. Préparez de Pour la crème :.
11. Vous avez besoin 600 g de crème végétale à fouetter (coco marque Kara ou soja spécial chantilly).
12. Préparez 300 g de yaourt de soja vanille.
13. Préparez 60 g de sucre.
14. Vous avez besoin 1 de sachet de Chantibio ou Chantifix.
15. Vous avez besoin 2 g de d’agar-agar.
16. Vous avez besoin 1 de pincée de vanille en poudre.
17. Préparez de Montage :.
18. Vous avez besoin 1 de petite tasse de café fort.
19. Préparez 1 cs de d’Amaretto.
20. Préparez 4 de grosses cs de pâte à tartiner de Speculoos.

Autrement dit, elle exclut le lait, le beurre et les œufs. Voici nos recettes préférées de bûches de Noël vegans. Tiramisu vegan Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C’est vrai qu’elle est sympa !

Bûche façon tiramisu (vegan) étape par étape

1. Commencer par faire le cake et le faire cuire 50 mn à 180°. Le mieux est de le faire plusieurs heures à l’avance pour pouvoir ensuite le découper facilement..
2. Préparer la crème en montant la crème végétale en chantilly. Lorsque la crème commence à être bien aérée, ajouter le chantifix, la vanille, le sucre. Continuer à monter la chantilly jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme..
3. Dans une casserole faire chauffer un peu de yaourt vanille en le mélangeant bien avec l’agar-agar. Laisser chauffer au moins une minute pour activer l’agar-agar. Arrêter le feu et incorporer ce mélange avec le reste de yaourt à la vanille..
4. Bien s’assurer que le mélange de yaourt est froid et l’incorporer délicatement à la chantilly..
5. Couper le cake dans sa longueur pour avoir 2 bandes d’environ 2.5 cm. Badigeonner généreusement les 2 bandes de cake de pâte à speculoos. Chemiser le moule qui a servi à faire le cake avec un film plastique pour pouvoir le démouler facilement après..
6. Dans le fond du moule mettre la moitié de la crème chantilly. Bien l’étaler régulièrement et poser une tranche de cake avec la partie badigeonnée de pâte à spéculoos sur la crème. A l’aide d’un pinceau, imprégner l’autre partie de la tranche de cake avec le mélange café/Amaretto. Recouvrir du reste de la crème chantilly. Mettre la dernière tranche de cake et la badigeonner du café/Amaretto..
7. Appuyer légèrement pour tasser un peu la préparation. Recouvrir avec le film plastique et mettre au frigo au moins 24 h mais 48 h c’est encore mieux. Au bout de 48 h démouler la bûche, enlever le film plastique et on peu lisser les traces éventuelles laissées par le film plastique. Décorer comme on le veut. J’ai saupoudré de cacao tout simplement..

La recette a été retirée des favoris. Afficher les ingrédients Cacher les ingrédients. Rouler à nouveau le biscuit, en veillant à bien serrer, pour former une jolie bûche. Recouvrir la bûche avec le reste de la ganache. J’ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation.

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