Recette: Savoureux Gratin aux choux fleur

Gratin aux choux fleur. Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands.

Une sauce est le tour est joué ! Portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre. Vous pouvez cuisiner Gratin aux choux fleur en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 8. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Gratin aux choux fleur

1. C’est 1 de choux fleur.
2. Vous avez besoin 1 de bol de pois chiches.
3. Préparez 400 g de viande hachée.
4. Vous avez besoin 4 de carottes.
5. Vous avez besoin 1 de oignon.
6. C’est 1 gousse de d’ail.
7. Vous avez besoin de Huile.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. Vous avez besoin de Épices (paprika, rasse el hanoute, poivre noir).
10. C’est de Coriandre.
11. C’est de Persil.
12. Vous avez besoin 6 de oeufs.
13. C’est de Fromage râpé.
14. Vous avez besoin de Thym.
15. Préparez 3 de Feuilles de laurier.

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume. Séparez le chou-fleur en bouquet et le laver dans l’eau vinaigrée. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre et ajoutez la farine tout en remuant. Ajoutez le lait froid et la crème toujours en remuant.… Quand le chou-fleur s’acoquine avec le brocoli et le saumon, cela donne un gratin aussi délicieux que complet.

Gratin aux choux fleur instructions

1. Émincer les oignons, couper les carottes en rondelles, hacher la coriandre..
2. Dans une marmite faire revenir avec l’huile les oignons et la viande hachée ajouter le sel, les épices, le thym, les feuilles de laurier. Laisser mijoter.
3. Ajouter les carottes et les pois chiches et l’eau. Laisser mijoter jusqu’à la cuisson..
4. Nettoyer le choux fleur, puis le cuire (a la vapeur ou dans l’eau). Puis les disposer dans un moule (qui va au four).
5. Une fois la sauce cuite (il ne faut pas y avoir bcp d’eau) versez la sur le choux fleur.
6. Battre les œufs avec le persil ajouter du sel.
7. Verser l’omlette sur le tout ajouter le fromage.
8. Et hop au four.

Voir la recette : Gratin de brocolis, choux-fleurs et saumon Mon livre : Ajouter la recette Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c’est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo. Gratin de chou-fleur à la crème. Le gratin de chou-fleur peut aussi bien être cuisiné dans une béchamel que dans une sauce à la crème. Pour cela, utilisez de la crème liquide ou épaisse (selon vos préférences) et un peu de fromage râpé (comté ou parmesan) pour plus de goût.