Recette: Savoureux Chou fleur potimarron au curry et coco
Chou fleur potimarron au curry et coco. Curry de potimarron, aubergines et lentilles corail. Soupe chou fleur curry lait de coco > Recettes. Chou-fleur au curry et riz au citron.
Dégustez le potimarron avec douceur et légèreté grâce à la recette du flan de potimarron au curry. Une entrée fondante en bouche pour le plus grand plaisir des amoureux de ce légume si savoureux. Proche de la citrouille et du potiron, le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées. Vous pouvez avoir Chou fleur potimarron au curry et coco en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Chou fleur potimarron au curry et coco
- Vous avez besoin 1 de chou fleur.
- Vous avez besoin 1 de petit potimarron ou un morceau d’un gros.
- Préparez 1 de oignon (rouge, rose ou blanc).
- C’est 1 de ou 2 gousses d’ail.
- C’est 1 de citron pressé.
- Vous avez besoin 2 de filets de poulets.
- Vous avez besoin 1 de briquette de lait ou crème de coco.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile de coco (ou votre huile habituelle).
- Préparez de Coriandre feuille.
- Vous avez besoin de Curry en poudre ou pâte.
Curry indien de chou-fleur à la noix de Coco. Astuces et conseils pour Lentilles corail au curry et coco. Vous pouvez servir ce plat avec du. Bingo, le lait de coco, sans lactose, est le meilleur ami des plats pleins de saveurs et de bienfaits En témoigne la soupe de carottes au lait de coco et au curcuma, le velouté de potimarron au lait froide de chou-fleur au lait de coco et pain d’épice, ou encore la purée de courge butternut au curry et lait.
Chou fleur potimarron au curry et coco instructions
- Diviser le chou fleur en fleurettes, retirer les graines du potimarron et le couper en cube (vous pouvez laisser la peau, elle se mange, ou la retirer si vous préférez). Cuire les deux légumes, de préférence à la vapeur environ 25 min, ils doivent être fondants mais fermes..
- Pendant la cuisson, éplucher l’oignon et l’émincer, faire de même avec l’ail. Et découper le poulet en lamelles..
- Faire revenir l’oignon dans l’huile végétale, une fois l’oignon revenu ajoutez les lamelles de poulet et le curry..
- Quand le poulet est cuit, ajouter l’ail émincé, puis le chou et les cubes de potimarron cuits, ajouter le lait ou la crème de coco, le jus de citron et la coriandre feuille. Mélanger ou présenter tel quel. Attention en mélangeant de ne pas tout écraser ;-).
- Si vous ne mangez pas de viande, vous pouvez ajouter un autre légume (carottes ?), ou du quinoa, bref faites à votre gout, je fais cette recette avec pleins d’ingrédients différents, toujours à base de curry, coco et chou fleur, mais le reste est suivant mon inspiration, mon envie du moment et ce qu’il y a dans le frigo !.
- Bonne appétit !.
Des lentilles corail viendront enrichir ce curry très parfumé pour en faire un plat complet végétalien. Cette légumineuse riche en fibres et nutriments est bel et bien un Ajoutez ensuite le chou-fleur, un peu de sel et les épices. Une recette de chou-fleur préalablement cuit accompagné d’une vinaigrette au vinaigre de cidre, crème liquide, curry et coriandre. Curry végétarien au potimarron, chou-fleur et pois chiches. Faire légèrement colorer (un parfum doit émaner) puis verser le lait de coco et la sauce tomate.
