Recette: Délicieux Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi)

Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi). Musashino-city – It’s a combination activity of Wagashi (Japanese confectionary and vegan sweet) Making and Sado (Tea ceremony) experience. I first show you the instruction video and you will try making traditional Japanese sweet; “Jouyo Manju – a bun with a bean jam filling”. I try to make a macaron like sweet with Japanese traditional ingredients; Jouyo-ko (rice flour), Yamaimo (Japanese yam potato and Koshian (red been jam).

Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi) I’m a founder of Wagashi salon Yu-art. Along with designer’s career, collecting Japanese art and enjoying. The design is Yuki Usagi, snow rabbit. Vous pouvez cuisiner Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi) en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi)

  1. Préparez 45 g de igname râpée.
  2. Préparez 90 g de sucre.
  3. Préparez 60 g de Jouyo-ko (farine de riz).
  4. C’est 150 g de Koshi-aｎ (pâte d’haricots rouge sucrée).
  5. C’est 1 cuillère à soupe de sésame noir cassé.
  6. C’est de Jouyo ko est une riz farine, n’est pas de riz gluante. Et c’est une poudre fine.

Le champignon est ainsi capable de réduire les effets secondaires de la chimiothérapie et de détoxifier l’organisme des matières radioactives émises. Ces mêmes substances sont également présentes dans de nombreux autres champignons médicinaux chinois, également reconnus pour leurs propriétés. Pour être certain de consommer un champignon comestible le mieux reste encore de les cultiver. Dans la cuisine japonaise, on appelle wagashi (和菓子) les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux yōgashi (洋菓子), les pâtisseries occidentales. « Wa » (和) voulant dire « japonais », et « kashi » (菓子) « sucrerie », « gâteau » (le « k » est réalisé voisé en « g » dans wagashi).

Le Champignon- Jouyo Manju (Wagashi) étape par étape

  1. Ingrédients pour 10.
  2. Ajoutez 90g de sucre dans 50g de igname râpée. Mélangez les bien..
  3. Ajoutez 1/3 de la mélange dans 1 cuillère à soupe de sésame noir cassé et mélangez..
  4. Mettez la Yamaimo mélange blanche dans 60g de jouyo-ko (farine de riz) et mélangez. Sortez la pâte (quand environ 2/3 de la farine est mélangé dans la Yamaimo mélanger)..
  5. Mettez la sésame & Yamaimo mélange dans la reste de farine et mélangez. Faites la sésame pâte plus molle que la pâte blanche..
  6. Partagez chaque la pâte en 10. (en saupoudrant farine)..
  7. [Faire 10 Champignons]　Enveloppez une boule d‘haricots rouges avec une part de ce pâte blanche, en saupoudrant farine. (Vous ne devez pas envelopper complètement.) Faites la ovoïde..
  8. Faites une sésame pâte cercle. Mettez la sur la boule ovoïde. Faites 10 champignons comme ca..
  9. Mettez les dans le cuiseur à vapeur. Cuirez les pandas 9 minuties. Sortez les et faites les refroidir couverts d’un tissu. C’est fini!.

Jouyo Manju is a traditional Japanese confectionary which is a bean jam ball rapped with dough of grated Yamaimo & rice flour. Tokyo – Let’s make Japanese sweets; Jouyo Manju in my kitchen. I’m a founder of Wagashi salon Yu-art. Graduated from art school, I started my career as an industrial. Последние твиты от JuanMan (@Le_champignon). Los champiñones champiñonearon a todos los humanos que se rindieron fácilmente.