Recette: Délicieux Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia. Dans un autre bol préparer la sauce au miel : Émulsionner avec une fourchette le miel et le vinaigre balsamique. Ensuite à l aide d un emporte pièce les couper selon la forme désirée. Peler les betteraves et les couper en rondelles assez épaisses.
Mille Feuilles de Betterave Rouge au Fromage Frais aux Herbes. Envie de Mille Feuilles de Betterave Rouge au Fromage Frais aux Herbes ? Découvrez cette recette de herbes aromatiques et donnez votre avis en commentaire !. Vous pouvez cuisiner Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia en utilisant des ingrédients 3 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia
- C’est de betterave cuite (sous vide).
- Préparez de fromage philadelphia (ou du mascarpone ou un bon fromage ail & fines herbes).
- Préparez de en déco (tiges oignons verts et tomates cerises).
Mille-feuilles de betterave au fromage frais. A la maison, nous ne mangeons pas de betterave, car nous n’aimons pas cela. Impossible de nous réconcillier avec sa saveur terreuse, sauf si elle est crue et si elle est jaune, ou si c’est la jolie chioggia avec ses zébrures roses et blanches. C’est deux là, sont idéales en carpaccio.
Mille feuilles de Betteraves au Philadelphia instructions
- Vraiment facile à faire, commencer par couper la betterave cuite en fines rondelles à l’aide d’une mandoline, à l’aide d’une petite cuillère, écraser le fromage pour le détendre un peu, dans un plat de service et à l’aide d’un emporte-pièce, faire le dressage, commencer par une couche de betterave cuite, puis une couche de fromage et terminer par une autre couche de betterave, bien tasser le mille feuilles..
- Pour la finition, prendre le reste du fromage, le mettre dans une poche à douille et étaler sur la surface du mille feuilles de betterave, puis enlever délicatement l’emporte-pièce, et décorer le mille feuilles avec une tomate cerise et quelques tiges d’oignons verts 😉 voilà, tout simplement.
Ici, je vous propose des mille-feuilles de tranches de betterave marinées, garnis de fromage de chèvre frais. Pour les intolérants au lactose ou les végans, je vous offre un alternative maison : une tartinade de graines de tournesol à l’ail, qui remplacera avantageusement le fromage de chèvre. Mettre au frais et dégustez bien froid. Plutôt que de la hacher et de la servir en accompagnement, j’en ai fait une entrée à part entière. La présentation en millefeuille la rend esthétique.
