Recette: Délicieux Confiture de Pastèque🍉
Confiture de Pastèque🍉.
Vous pouvez cuisiner Confiture de Pastèque🍉 en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 13. Voici comment vous réalisez cela.
Ingrédients de Confiture de Pastèque🍉
- Préparez 2 kg de Pastèque.
- Préparez 1 kg de sucre blond bio.
- C’est 2 de sachets d’aguar aguar.
- C’est 20 cl de jus pomme.
- Préparez 5 cl de jus de citron.
- C’est de Les zestes de 3 citrons jaunes bio.
- Préparez 2 de sachets de sucre vanillé.
Confiture de Pastèque🍉 étape par étape
- Ebouillanter vos pots de confiture nécessaire. Soit à 70° au lave vaisselle, soit dans de l’eau bouillante quelques minutes..
- Laver et peler la pastèque. La Peser..
- Dans une grande marmitte, mettre en maceration : la pastèque, le sucre blond, le sucre vanillé, le jus de citron et le jus de pomme. 24h au frigo..
- Réaliser les zestes de citron confits:.
- Blanchir : Dans une casserole, mettre de l’eau froide et ajouter les zestes de citron. Laisser cuire jusqu’à ébullition, à ébullition compter 3 minutes. Les égoutter et les refroidir sous l’eau froide..
- Réaliser un sirop: Dans une casserole mettre sucre et eau, exemple 200g eau, 200 sucre..
- Y ajouter les zestes de citron, laisser cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop. Remuer de temps en temps..
- Éteindre le feu et laisser refroidir..
- Le lendemain, cuire la confiture. La laisser monter à ébullition puis baisser le feu et cuire 1h à feu doux. Remuer de temps en temps avec une spatule en bois..
- Au bout de 1 heure, mixer le tout et ajouter à feu doux l’agar l’agar. Remuer avec un fouet pendant 2 minutes..
- Mettre dans chaque pot des zestes de citron. Remplir les pots, les refermer et les mettre tête en bas..
- Le lendemain, retourner les pots et coller une jolie étiquette..
- Les confitures se conservent au maximum 2 ans..