Recette: Parfait Lentilles saucisses de Toulouse

Lentilles saucisses de Toulouse. La meilleure recette de Saucisses de Toulouse aux lentilles vertes! Ingrédients: saucisse de Toulouse,oignon,pomme de terre,haricot vert surgelés,cube de bouillon pour pot-au-feu,huile,poivre,sel. Un plat rustique à base de lentilles et de saucisses de Toulouse.

Lentilles saucisses de Toulouse Vous pouvez rajouter à cette recette quelques carottes supplémentaires ainsi que. Découvrez cette recette de Saucisses aux lentilles du Puy. Un classique dont on ne se lasse pas ! Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Vous pouvez avoir Lentilles saucisses de Toulouse en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Lentilles saucisses de Toulouse

  1. Vous avez besoin 250 g de lentilles vertes.
  2. C’est 200 g de lard fumé.
  3. C’est 500 g de saucisses de Toulouse.
  4. C’est 1 de carotte.
  5. C’est 1 de branche de céleri.
  6. Préparez 1 de bouquet garni.
  7. C’est 1 L de bouillon de légumes.
  8. C’est 1 de oignon.

Dans une casserole, faire fondre un grosse noix de beurre. Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir. Vous la trouverez en brasse (c’est-à-dire sans coupe) ou en portion. C’est l’un des ingrédients de la recette du cassoulet.

Lentilles saucisses de Toulouse étape par étape

  1. Lavez nettoyez et détaillez la carotte le céleri et l’oignon faites revenir le tt dans une sauteuse avec un peu d huile d olive.
  2. Rajoutez le bouquet garni les lentilles. Faire revenir 1mn tt ensemble et verser le bouillon. Couvrir et laissez cuire à feu doux 30mn environ tt en remuant de tps en tps.
  3. Mettre les saucisses au four à 220 sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé 30/40 mn. Surveillez !!!!.
  4. Les saucisses prêtes, les rajouter aux lentilles avec le lard et laisser mijoter encore quelques instant… c prêt !!!! Bon appétit.

Vous pouvez également la cuisiner en accompagnement des purées ou de lentilles. Des saucisses de Toulouse et un bon morceau de lard fumé ont accompagnés ces lentilles blondes. Vous pouvez aussi utiliser des lentilles vertes du Puy. Le jus de cuisson des lentilles peut également vous servir pour un délicieux potage. Ce plat familial et de saison est parfait pour une soirée au coin du feu.