Recette: Appétissant Tourte aux blettes

Tourte aux blettes. Here’s a picture of my Tourte aux blettes. My recipe doesn’t have cheese in it, but it has egg, which binds things in a lovely way. sylvia. I think this makes a wonderful main course, btw.

Tourte aux blettes Emincer finement l’oignon, puis le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les blettes, assaisonner avec le thym, sel et poivre. Ajouter le fromage écrasé à la. Vous pouvez cuisiner Tourte aux blettes en utilisant des ingrédients 10 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Tourte aux blettes

  1. Préparez 2 de rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
  2. Vous avez besoin 1 botte de cardes (blettes).
  3. Vous avez besoin 100 g de pignons de pin.
  4. C’est 1 de oignon blanc frais.
  5. C’est 4 de tranches de jambon sec.
  6. C’est 1 de œuf + 1 jaune.
  7. C’est 150 g de riz cuit.
  8. Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
  9. C’est 1 cuillère à café de piment d’Espelette.
  10. C’est de sel et poivre.

Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal. La tourte aux blettes : la recette de Gilles Pérole. Pour ce professeur des écoles, c’est un bon moyen de faire manger des légumes verts aux enfants, car les feuilles et les côtes sont. La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé.

Tourte aux blettes étape par étape

  1. Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l’oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d’oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
  2. Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
  3. Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d’oeuf battu..
  4. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..

Les blettes sont riches en fibres et en vitamines, en plus d’être peu caloriques. Leur goût est assez neutre, mais pour encourager les enfants à en manger, on n’hésite pas à préparer un mélange de blettes, oignons, fromage, lardons ou dés de poulet. Ajoutez les herbes, le piment d’Espelette, la farine puis les blettes. Étalez la pâte dans le moule, piquez le fond de tarte et parsemez-le de parmesan avant d’ajouter la garniture aux blettes. Servez tiède avec une salade folle au citron. Cette tourte aux blettes vous permettra d’apprécier la blette pour sa richesse en fer et en vitamines, mais aussi pour ses vertus anti-anémique et digestive.