Recette: Délicieux Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Pour les légumes je me suis tourné vers les légumes du soleil, de la. “Steaks” aux lentilles (recette végane). “Steak” aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d’une garniture de légumes ou/et de céréales. Boulettes de lentilles corail Voir la recette.

Tout d’abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. C’est presque autant que les asperges. On prépare ces boulettes de lentilles corail et flocons de quinoa parfumées au curcuma. Vous pouvez avoir Steak végétal aux lentilles corail et quinoa en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 5. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. C’est 120 g de lentilles corail cuites.
2. Vous avez besoin 180 g de quinoa cuit.
3. Vous avez besoin 100 g de farine.
4. C’est 1 de càc de miso de riz.
5. C’est 2 de à 3 gousses d’ail émincées.
6. Préparez 1 de pincée de bicarbonate.
7. C’est 2 de càc de jus de citron frais.
8. Préparez 60 ml de d’eau.
9. Vous avez besoin de Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. Vous avez besoin 1 de pincée de psyllium (facultatif).
11. C’est de Persil frais ciselé.
12. Préparez 1 de càs Levure maltée.
13. C’est de Quelques olives vertes ou noires.

Voir la recette : Boulettes de lentilles corail et quinoa bio.. Les meilleures recettes de Lentilles corail avec Quinoa notées et commentées par les internautes. Galettes de quinoa-lentilles corail et légumes. Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa instructions

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l’ail, le bicarbonate, les épices et l’eau. Jusqu’à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d’huile. Perso, j’utilise de l’huile de coco..

Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande. Cette recette les associe au quinoa, aux lentilles et aux amandes grillées pour en faire un repas complet, rapide et savoureux. Pendant ce temps, cuire le quinoa et les lentilles selon les indications du paquet. Griller les amandes à sec dans une poêle.