Recette: Parfait Choucroute garnie

Choucroute garnie. A fabled feast from Alsace, this slow-cooked sauerkraut is “garnished” with a generous selection of fresh and cured meats. Choucroute Garnie is a hearty Alsatian dish that’s loaded with cured pork, sausages and of course Choucroute (Sauerkraut), the perfect way to warm up on a cold winter day. Choucroute Garnie à l’Alsacienne (Alsatian Braised Sauerkraut With Mixed Meats and Sausages) Recipe.

Choucroute garnie Step by step pictures, video and recommendations for authentic ingredients. How to make traditional Choucroute Garnie. Serve choucroute directly from casserole, placing potatoes on top first. Vous pouvez cuisiner Choucroute garnie en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 4. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Choucroute garnie

  1. Vous avez besoin 600 g de choucroute cuite.
  2. Vous avez besoin 4 de saucisses de Strasbourg.
  3. Vous avez besoin 2 de morceau de poitrine ½ sel.
  4. Vous avez besoin 4 de tranches de jambon.
  5. C’est 8 de petites pommes de terre.
  6. Préparez 25 cl de vin blanc.
  7. Vous avez besoin 20 cl de d’eau.

Or spread sauerkraut on a platter, and top with meats and. Choucroute garnie, a traditional specialty of the Alsace region of France, reflects its German ancestry. Steaming platters of sauerkraut are piled high with a variety of hearty sausages, frankfurters. Découvrez la recette gourmande de la Choucroute garnie alsacienne, une tradition du Grand Est qui réchauffe les appétits et les cœurs !

Choucroute garnie étape par étape

  1. Dans un grand fait tout, disposez la choucroute et la poitrine coupée en morceaux. Arrosez avec le vin blanc et l’eau – Laissez mijoter à feu très doux pendant 30 min..
  2. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Ajoutez ensuite dans le fait tout, les saucisses de Strasbourg et le jambon, laissez mijoter encore 15 min..
  3. Servez avec un verre de vin blanc ou une bonne bière.
  4. Retrouvez toutes mes recettes de plats régionaux sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.com.

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