Recette: Parfait Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux

Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux.

Vous pouvez avoir Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux

1. C’est 1 de queue de bœuf.
2. Préparez 6 de pommes de terre nouvelles.
3. Vous avez besoin 1 botte de carottes nouvelles.
4. Préparez 1 de oignon jaune.
5. Préparez 150 g de tomates cerises.
6. Préparez 1 botte de ciboulette.
7. Préparez 1 de petit bocal de câpres.
8. Préparez de huile de colza.
9. C’est de vinaigre de framboises.

Salade de Queue de Bœuf aux légumes nouveaux instructions

1. La veille faites cuire la queue de boeuf comme un pot au feu avec les légumes nouveaux, l’oignon planté de clous de girofles, 5 grains de poivres et du gros sel. Laissez cuire au moins 4h (jusqu’à ce que la viande se détache).
2. Le lendemain dépiautez la queue de bœuf et hachez la grossièrement au couteau. Égouttez et coupez en dés les légumes (sauf l’oignon).
3. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, les câpres égouttées, la ciboulette ciselée et les tomates coupées en 8.
4. Servir bien frais.