Recette: Savoureux Joues de lottes à la crème

Joues de lottes à la crème.

Vous pouvez cuisiner Joues de lottes à la crème en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 2. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Joues de lottes à la crème

1. Vous avez besoin 12 de joues de Lottes.
2. Vous avez besoin de du persil frais.
3. C’est 2 gousses de d ail fraîches.
4. Vous avez besoin de de la farine pour fariner les joues.
5. Préparez 100 de à 150 mi de crème fraîche semi épaisse légère.
6. C’est 1 de alcool au choix cognac whisky ou autre (moi j ai mis un alcool arménien qu on nous avait offert et que je ne bois pas lol).
7. C’est de de l huile neutre ou du beurre.
8. C’est de sel poivre.

Joues de lottes à la crème instructions

1. Mettre de l huile ou du beurre dans votre poêle faire revenir vos joues de lottes farinées 3 minutes de chaque coté (car il y a encore de la cuisson après et que plus elles deviendraient dures) une fois fait déglacer avec l alcool choisi et flamber Ajouter l’ail et le persil haché la crème fraîche et laisser épaissir doucement 5 min.
2. Servir avec un quinoa façon risotto, une fondue de poireaux ou des pommes de terre en robe des champs.