Recette: Parfait Quiche au fromage frais

Quiche au fromage frais. Quiche fromage, oignons, lardons et pommes de terre. Quiche au fromage façon gâteau magique. Retrouvez la recette Quiche au saumon et au fromage frais sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !

L’appareil de la quiche est composé essentiellement de fromage de chèvre frais. J’ai ensuite déposé des tomates cerises et des oignons grelots, préalablement cuits. Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème liquide, le thym, l’ail écrasé et l’oignon haché. Vous pouvez cuisiner Quiche au fromage frais en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Quiche au fromage frais

1. Préparez 2 de tomates.
2. C’est 150 g de fromage frais ou type Saint moret.
3. Vous avez besoin 2 de oeufs.
4. Préparez 20 cl de crème fraîche.
5. Préparez 2 cl de lait.
6. Vous avez besoin 1/2 de oignons.
7. C’est 5/6 de champignons.
8. Préparez de Pâte brisée.
9. C’est 250 g de Farine.
10. C’est 5 cl de d’huile.
11. Vous avez besoin 10 cl de d’eau à température ambiante.

La quiche au fromage permet de varier les goûts selon le fromage utilisé. Une quiche aux fromages forts tels roquefort, ou pourquoi pas camembert ! Une quiche aux fromages doux type fromage frais persillé par exemple. Si vous voulez une quiche aérienne, battez les blancs en neige, étonnant !

Quiche au fromage frais étape par étape

1. Sur votre plan de travail faites un puits avec la farine et ajoutez l’huile et l’eau,(ou dans un saladier) travaillez la pâte pendant 10min minutes. Former une boule, placez la dans un saladier et mettez au frais pendant 30min. À la sortie du réfrigérateur, étalez la pâte, placez dans un moule et Piquez la..
2. Dans une poêle faites revenir les oignons et les champignons salez poivrez. Pendabt ce temps, l’avez et coupez vos tomates en rondelles.Disposez sur la pâte le mélange oignons / champignons. Dans un saladier, Cassez les œufs puis mélanger la crème, le lait et le Saint moret. Salez poivrez..
3. Préchauffez le four à 180 degrés. Versez la préparation sur la pâte, ajoutez vos tomates et une pincée d’herbes de Provence. Enfournez 30/35 selon les fours.

Une quiche originale avec des lamelles de jambon et de volaille et une garniture de légumes “compotés” (oignon et carotte). Laisser la quiche tiédir sur une grille avant de servir. Quiche aux épinards et au fromage frais. Les quiches c’est quand même très sympa pour un soir. C’est vite fait, on met un peu ce qu’on a sous la main et avec une salade, zou, c’est un repas complet, du moins chez nous.