Recette: Parfait Quiche aux épinards et champignons

Quiche aux épinards et champignons. Aujourd’hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d’une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C’est bien mais leur teneur en fer est moins.

La pâte à croissant dans ta quiche, des asperges, des champignons, de la mozzarella? Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d’éliminer le reste d’eau puis hachez-les Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade. Vous pouvez avoir Quiche aux épinards et champignons en utilisant des ingrédients 19 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons

1. C’est de Pâte brisée salée :.
2. C’est 250 g de farine.
3. Vous avez besoin 100 g de beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
4. Vous avez besoin 1 c de à c de sel.
5. C’est 1 c de à c de sucre.
6. Préparez 80 ml de d’eau très froide.
7. C’est de Pour la farce :.
8. Vous avez besoin de Des épinards.
9. Vous avez besoin de Des champignons.
10. C’est 200 g de crème fraîche.
11. Vous avez besoin 1 c de à s de beurre.
12. Préparez 1 c de à s d’huile d’olive.
13. C’est 1 de gros oignon râpé.
14. Vous avez besoin 3 de portions de fromage.
15. Préparez 2 de œufs.
16. Vous avez besoin 1 de poignée d’olive vert coupé.
17. Vous avez besoin de Sel.
18. Préparez de Poivre.
19. C’est 1 de jaune d’œuf pour dorer la pâte.

Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Vous l’attendiez tous, et la voilà ! La recette facile, rapide, simple, en moins de dix lignes !(enfin presque.), et J’adore les épinards, sous toutes leurs formes.je vais d’ailleurs bientôt créer les macarons aux épinards. Cette quiche est vraiment excellente, et très facile à faire.

Quiche aux épinards et champignons étape par étape

1. Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l’eau froide..
2. Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
3. Incorporer rapidement l’eau. Ne pas pétrir..
4. Mettre au frais pendant 30 min..
5. Préparer la farce : faire revenir l’oignon dans le beurre et l’huile d’olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau..
6. Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
7. Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
8. Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l’appareil..
9. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..

Otez le bout terreux des champignons. Avec la lame d’un couteau, écrasez la gousse d’ail sans la peler. Piquez le fond avec une fourchette. Les champignons de Paris et le thon prennent le dessus. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l’oignon et les champignons dans le beurre.