Recette: Délicieux Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés

Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés. Lavez les aubergines et coupez les en dés. Ajoutez le pesto rosso et le parmesan, mélangez. Lavez les tomates et coupez les en rondelles un peu épaisses.

Quelques aubergines, un peu d’épices et une pâte maison ont eu raison de la phrase traditionnelle “j’aime pas”. Quand le cuisinier veut réhabiliter un légume mal aimé, il prépare une quiche aux aubergines! Découvrez cette recette de « Quiche aux courgettes revisitée sans gluten, sans lactose » facile et rapide à réaliser mais surtout. Vous pouvez avoir Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés

1. Préparez 3 de oeufs.
2. Vous avez besoin 100 g de gruyères râpés.
3. Vous avez besoin 20 cl de crème allégée.
4. Vous avez besoin de Chèvre frais.
5. C’est 1 de oignon.
6. Préparez 1 de boule mozzarella Buffala.
7. C’est de Caviar aubergines.
8. C’est 7 de petites tomates.
9. Préparez de Sel poivres & piment doux.
10. Vous avez besoin de Moutarde.
11. Vous avez besoin de Ciboulette.
12. C’est 1 de pâte brisée.

La recette par LA TABLE DES INTOLERANTS. Battez les oeufs, incorporez la crème fraîche, et la moitié de la feta émiettée. Les aubergines doivent en sortir relativement fondantes. Pendant ce temps, préparer le pesto : mixer le bouquet de basilic, un peu d’huile d’olive, le parmesan et les pignons de pin.

Mini quiches mozzarella caviar aubergines & chèvre frais oignons caramélisés instructions

1. Mélangez les 3 oeufs, la crème fraîche, le gruyère, ensuite Il faut saler et poivrer la préparation qui sera utilisée pour les deux types de mini quiches..
2. Faire cuire dans une noisette de beurre l’oignon coupé en dés et rajoutez un verre d’eau et du sucre pour les caraméliser. Faire cuire pendant 15 min en remuant sans arrêt..
3. Utilisez des petits moules à muffin par exemple mettre du papier sulfurisé et coupez des ronds dans la pate brisée de 10 cm environ. Avec une fourchette piquez la pate..
4. Pour les quiches au chèvre frais, mettre une couche de moutarde en premier, ensuite les oignons caramélisés. Mettez une cuillère de la préparation et finissez par le chèvre frais et un peu de piment doux au dessus..
5. Pour les quiches à la mozzarella, mettez une couche de caviar d’aubergines, une mini tomate coupé en deux, une cuillère de la préparation et ensuite la mozzarella avec un peu de ciboulettes au dessus..
6. Enfournez 25-30 min dans un four à chaleur tournante à 210 degrés..

Lorsque les aubergines sont fondantes, rajouter des tranches de mozzarella sur les tomates, deux tranches de jambon par aubergine, et étaler le pesto sur le tout. Etalez le caviar d’aubergine sur la pâte et répartissez dessus le comté coupé en tranches assez fines. Disposez ensuite les tomates cerises coupées en deux. Terminez par le basilic, un peu de sel (allez-y mollo le comté et le caviar d’aubergine sont assez salés) puis arrosez d’huile d’olive. Disposer ensuite sur une assiette les aubergines, tout en intercalant des feuilles de sopalin, ceci afin d’absorber un maximum d’huile.