Recette: Appétissant Quiche aux légumes et emmental

Quiche aux légumes et emmental. Recouvrir d’une seconde couche d’emmental râpé et parsemer d’olives vertes. Ingrédients: champignon,brocoli,tomate assez grosse,courgette,fromage à raclette,oeuf,pâte brisée (déjà faite),crème fraîche allégée,sel,poivre. Mélanger à la main ou au robot la farine (avec le sel si nécessaire) et le beurre en petits morceaux.

Ingrédients: pâte feuilletée,courgette,aubergine,petit salé (nature ou fumé),oeuf,lait,poivre,muscade,fromage râpé. Recette bon marché et facile à réaliser. La préparation peut se faire dans des ramequins. Vous pouvez avoir Quiche aux légumes et emmental en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 12. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Quiche aux légumes et emmental

1. Vous avez besoin 1 de pâte brisée.
2. Préparez 1 de brocoli.
3. Préparez 3 de carottes.
4. Préparez 25 cl de lait 1/2 écrémé.
5. Préparez 25 cl de crème entière liquide.
6. Vous avez besoin 4 de oeufs.
7. Vous avez besoin 150 g de emmental.
8. C’est 1/2 de cuil à café de curcuma.
9. C’est de Sel et poivre.

Mélanger les oeufs entiers avec le lait et la crème liquide. Y ajouter les dés de jambon ou dés de lardons. Parfumer à la noix de muscade. Verser le tout dans les ramequins, ensuite parsemer de fromage râpé.

Quiche aux légumes et emmental étape par étape

1. Réaliser une pâte brisée et laisser la reposer au moins 30 mn au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 180 degrés.
3. Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
4. Retirer les parties dure du brocoli et détailler en fleurettes.
5. Cuire dans l’eau bouillante salée le brocoli pendant 5 minutes et les carottes pendant 12 minutes. Les rafraîchir dans de l’eau glacée.
6. Bien égoutter les légumes.
7. Dans un récipient, fouetter légèrement les œufs puis ajouter le lait et la crème.
8. Ajouter le curcuma l’emmental, du sel et poivre. Mélangez.
9. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
10. Garnir le fond du moule avec les légumes.
11. Versez par dessus la préparation aux œufs..
12. Enfourner et faire cuire 35 minutes.

Enlever la quiche de son emballage plastique et retirer le moule aluminium. Nous vous déconseillons l’usage du four à micro-ondes. Grâce à sa chair orangée, le potiron permet de réaliser des recettes colorées. Entartez-le avec de l’Emmental et des noisettes et faites-en bonne chère. Voir la recette : Tarte au potiron, emmental et noisettes; Mon livre : Ajouter la recette Piquez le fond à la fourchette.