Recette: Appétissant Soupe tunisienne (chorba frik)

Soupe tunisienne (chorba frik). La recette de la délicieuse chorba frik , la soupe traditionnelle tunisienne par excellence. En Tunisie, la chorba se consomme tous les soirs du Ramadan pour rompre le jeûne. Le reste de l’année, je la sers avec des bricks pour en faire un repas consistant.

Cette soupe du Maghreb, nommée Jari dans l’Ouest algérien, est la soupe traditionnelle que l’on affectionne énormément sur tout le territoire algérien (comme la soupe marocaine Harira ou chorba tchicha tunisienne) et selon les familles, il y différentes façon de la. Chorba tunisienne à la semoule d’orge et aux boulettes de Kefta (viande hachée) une soupe parfumée et savoureuse à déguster au moment de la rupture du jeûne (Ftour, Iftar) pendant ce mois de Ramadan comme le veut la tradition ! Une table ramadanesque comporte plusieurs variétés de soupes. Vous pouvez avoir Soupe tunisienne (chorba frik) en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 2. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Soupe tunisienne (chorba frik)

1. Vous avez besoin 1 de oignon haché.
2. C’est 50 de gramme de pois chiches.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de tomate concentré.
4. C’est 1 cuillère à café de paprika.
5. Vous avez besoin de l’huile d’olive.
6. C’est de persil.
7. C’est 1 cuillère à café de sel.
8. C’est de Poivre.
9. C’est 1 tasse de à café de frik.
10. Vous avez besoin de viande au choix (bœuf, veau, agneau, poulet.
11. C’est de eau 1l et demi.

Par Bérengère Lascotte. chorba tunisienne. une soupe tunisienne, un plat de tous les jours en Tunisie,la vraie saveur de la chorba. Soupe Tunisienne “ Hlalem “ soupe tunisienne facile – Tunisian Cuisine ZAKIA. Une soupe tunisienne traditionnelle et très facile à faire. C’est une soupe idéale quand il fait froid, ou quand on est enrhumé (surtout si vous l’aimez piquante !)De nombreuses variantes sont possibles.

Soupe tunisienne (chorba frik) étape par étape

1. Faire revenir l’oignon et persil et la viande ensemble ensuite rajouter la tomate concentré le reste des épices et pois chiche, rajouter la tasse de frik (orge) Couvrir d’eau et laisser mijoté.
2. Temps de cuisson 1h.

Chorba frik ou jari , est une soupe à base de blé concassé el frik, d’où son nom et très parfumée aux herbes. La chorba tunisienne est souvent plus épicée (Piment rouge ou Harissa) que celle cuisinée en Algérie. Elle se prépare également avec du veau et des graines d’orges (Tchicha). Ces deux chorbas sont généralement cuisinée avec du frik et sont assaisonnée avec du paprika, de la menthe et de la. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d’où le nom de la soupe).