Recette: Délicieux Tatin d'endives

Tatin d’endives. La recette : Préchauffez le four à. J’ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tarte tatin d’endives facile.

Tatin d'endives Sortir la tatin du four quand la pâte est bien dorée. Découvrez cette recette de Tatin d’endives par Croquons la vie. Essayez cette recette de reblochon et donnez votre avis en commentaire !. Vous pouvez avoir Tatin d’endives en utilisant des ingrédients 8 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Tatin d’endives

  1. Préparez de Pâte feuilletée (ou brisée pourquoi pas).
  2. C’est 1 kg de d’endives du maraicher bio local, c’est bien meilleur!.
  3. Vous avez besoin 2 de échalotes, 2 gousses d’ail.
  4. Vous avez besoin 1 de verre de bouillon.
  5. Préparez 20 cl de bière.
  6. Préparez 2 de x 10g de beurre.
  7. C’est 5 cuillères à soupe de sucre poudre roux.
  8. Vous avez besoin 1 de tranche épaisse de jambon fumé, ou du chorizo… (facultatif).

La recette par Umami or not par Karine. Voici une recette remarquable, le tatin d’endives aux châtaignes. Croustillante et légèrement confite, cette tarte tatin étonnera et réglera vos invités ! Assez facile à réaliser elle est de surcroît très.

Tatin d’endives étape par étape

  1. Nettoyer rapidement les endives, creuser la base pour diminuer l’amertume. Couper en rondelles épaisses le bas et émincer fin le haut du cône..
  2. Dans une sauteuse, faire suer dans 10g de beurre les échalotes, les feuilles émincées finement des endives, ajouter l’ail coupé fin ou râpé. Une fois les légumes revenus, ajouter un peu de bouillon et la bière et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter doucement jusqu’à réabsorption presque complète du liquide (les légumes doivent être fondants).
  3. Dans une autre poêle (ou directement dans le moule à tarte s’il supporte la cuisson sur plaque), faire fondre 10g de beurre et faire revenir de chaque côté les trognons coupés épais, ajouter 3 cuillères de sucre et laisser caraméliser. Oter du feu quand la coloration devient brune..
  4. Verser cette préparation dans le moule à tarte (si vous n’avez pas cuit directement dedans) et arrangeant joliment les rouelles d’endives. Verser dessus la préparation émincée et le jambon coupé en dés. Salé légèrement. Recouvrir avec la pâte en rentrant le bord à l’intérieur du moule..
  5. Cuire à four 180° pendant 25 mn..
  6. Bon appétit!.

La préparation d’une tarte tatin d’endives au Comté. Tarte tatin salée express et complète au fromage et endive pour toute saison mais qui réchauffera délicieusement la table d’hiver. Pour accompagner une viande blanche, en entrée avec une salade ou en mini avec des copeaux de foie gras ou de fromage de. Retrouvez la recette Tatin d’endives au camembert sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage ! Cette entrée aux endives est de saison et vous permettra de commencer votre repas de façon diététique.