Recette: Délicieux Gâteau au fromage et chocolat / Pască

Gâteau au fromage et chocolat / Pască. Gâteau au fromage et chocolat / Pască Le Pâques orthodoxe s’approche! Comme chaque année je prépare un gâteau traditionnel de mon pays de naissance la Roumanie. Le pască est une pâtisserie traditionnelle roumaine.

Et il est simple à faire : on divise le gâteau en deux disques, entre lesquels on insère une savoureuse garniture au chocolat et au fromage sans cuisson. Voyez comment la cuisiner étape par étape! Pour la recette complète, cliquez ici. Vous pouvez avoir Gâteau au fromage et chocolat / Pască en utilisant des ingrédients 22 et des étapes 8. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gâteau au fromage et chocolat / Pască

1. C’est de Pour la pâte:.
2. Préparez 90 g de farine.
3. Vous avez besoin 35 g de poudre de cacao non sucrée.
4. Préparez 50 g de sucre.
5. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf (j’ai oublié).
6. Préparez 60 g de beurre froid.
7. Vous avez besoin 1/2 de sachet de sucre vanillé.
8. Vous avez besoin 20-30 ml de d’eau froide.
9. C’est 1 de pincée de sel.
10. Préparez de La farce:.
11. C’est 350 g de fromage blanc (type cottage, très sec).
12. Préparez 2 de œufs.
13. Préparez 1 de pincée de sel.
14. Préparez 1 1/2 de sachet de sucre vanillé.
15. Préparez 50 g de sucre.
16. Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
17. Vous avez besoin 150 g de chocolat noir dessert.
18. Préparez 50 g de noix.
19. Préparez 50 g de noisettes.
20. Vous avez besoin de Décoration:.
21. Préparez de petits œufs au chocolat.
22. C’est de sucre glace.

Gâteau au fromage blanc ou yaourt ? Ce moelleux est fait sur la base de la recette du gâteau au yaourt. Mais ce dernier est remplacé par le fromage blanc. Il est donc tout à fait possible d’utiliser un yaourt nature (non sucré).

Gâteau au fromage et chocolat / Pască étape par étape

1. Dans un grand saladier ou dans le bol du robot Kitchenaid, mélangez la farine, la poudre de cacao non sucrée, les sucres et le sel. Ajoutez-y ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Mélangez. Ajoutez le jaune d’’œuf et ensuite l’eau froide. Ne travaillez beaucoup la pâte, ramassez-la avec les mains et formez une boule.Entourez-la de film alimentaire et placez la au frais 10 minutes..
2. Après 10 minutes, beurrez votre moule à charnière de 18 cm (j’ai mis un papier de cuisson au fond). Étalez la pâte. Découpez un cercle pour le fond et étalez ensuite une bande pour les parois. Placez le cercle sur le fond beurré et la bande sur les parois beurrés. Soudez-les. Coupez les marges qui débordent. Utilisez les chutes de pâte pour faire des biscuits déco- j’ai fait 3 petits lapins. Placez le moule au frais..
3. Mettez le fromage dans le bol du robot et mélangez à petite vitesse pendant 2 minutes. Ajoutez la sel, les sucres et les œufs au fur et à mesure. Incorporez la crème liquide et mélangez bien. Ajoutez ensuite le chocolat tiède fondu au bain marie et mélangez (il va durcir un peu en contact avec la préparation au fromage). Préchauffez votre four à 180° C..
4. Sortez le moule et versez dedans la préparation. Mettre dessus les noix et les noisettes concassées. Enfoncez-les dans la farce (gardez un peu pour la décoration finale). Vous pouvez égaliser la pâte avec le fromage (le surplus est tombé sur le fromage)..
5. Enfournez à 180 ° pendant 40 minutes. J’ai baissé à 165°C après 20 minutes.
6. J’ai cuit aussi temps de 10 minutes mes 3 petits lapins…
7. Laissez refroidir complètement et réservez au froid avant de démouler (au moins 3-4 heures ou une nuit). Démoulez, saupoudrez de sucre glace et décorez..
8. Réservez au froid..

Le principe du gâteau au yaourt est d’utiliser le pot comme mesure. Très bon gâteau mais trop riche, à ne pas faire toutes les semaines. Vous ne connaissez pas encore le gâteau au fromage blanc ? Nul ne croira que ce gâteau moelleux est aussi facile à faire qu’un gâteau fait à partir d’une préparation du commerce. Vous n’avez même pas besoin d’un batteur – un simple fouet fera amplement l’affaire.