Recette: Délicieux Fondant au quinoa et chocolat

Fondant au quinoa et chocolat. Ce gâteau original s’apparente plus à un fondant par sa texture molle, limite entremet, genre “gâteau de semoule” et pour cause c’est un gâteau de quinoa bien cacaoté. Pour le glaçage, faire fondre au bain marie le chocolat. Lorsqu’il est fondu, ajouter la crème et bien mélanger.

Mettre la préparation dans un ou plusieurs moules beurrés et farinés. Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Vous pouvez cuisiner Fondant au quinoa et chocolat en utilisant des ingrédients 12 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Fondant au quinoa et chocolat

1. Vous avez besoin 250 g de quinoa cuit.
2. Vous avez besoin 50 g de farine (ici farine de coco).
3. Vous avez besoin 3 de oeufs de lin (3 CAS de graines de lin + 9 CAS d’eau, ou 3 oeufs de poulettes).
4. Préparez 10 cl de lait végétal.
5. C’est 100 g de margarine.
6. C’est 150 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
7. C’est 50 g de cacao en poudre.
8. Vous avez besoin 1 de CAS de levure chimique.
9. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
10. Vous avez besoin de Pour la glaçage.
11. Préparez 120 g de chocolat noir à 70%.
12. Préparez 120 g de crème végétale type “coco ou amande cuisine”.

Faites cuire quelques minutes puis servez chaud. Cookies au quinoa et pepites de chocolat > Recettes. Recette Fondant au chocolat individuel : la recette facile > Recettes. Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger avec la ricotta, ajouter les oeufs battus, puis la poudre d’amandes et enfin, les flocons de quinoa.

Fondant au quinoa et chocolat instructions

1. Faites cuire votre quinoa si n’est pas déjà fait. Broyez les graines de lin, ajoutez l’eau et laissez poser 5 minutes environ (cela remplace avantageusement les oeufs dans la pâtisserie, et j’ai vu que certains,du coup appelle cela des oeufs de lin. 1 oeuf = 1 CAS de graines lin mixées + 3 CAS d’eau). Faites pré-chauffer votre four à 175°c..
2. Mélangez dans un saladier, le quinoa égoutté, la farine, la levure, le sucre, le cacao, le sel. Ajoutez la margarine fondue, les graines de lin et leur liquide (ou les oeufs) et le lait végétal. Mélangez bien. Huilez ou tapissez de papier sulfurisé, un moule. Ici un moule décerclable de 22 cm (le démoulage était un peu périlleux sinon). Si le gâteau s’il n’est pas démoulable, il peut être présenté comme un crumble, coupé à la cuillère. Faites cuire 35/40 minutes..
3. Laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez le glaçage, en faisant fondre au bain marie, le chocolat. Lorsqu’il est fondu ajoutez la crème et mélangez bien. Nappez le gâteau avec. Les gros gourmands, mangeront le gâteau tiède avec son glaçage coulant, les gourmets attendront une heure ou deux que le glaçage fige..

Faire fondre l’oignon en lamelles dans de l’huile d’olive. Lorsqu’il commence à fondre, ajouter les courgettes et le thym. Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat. Bouchées chocolatées à la guimauve et quinoa croustillant. Découvrez en exclusivité la recette du Fondant Chocolat Farine de Quinoa Sans Gluten – Quinola Mothergrain Si vous aimez nos vidéos, n’hésitez pas à nous.