Recette: Savoureux Velouté froid de carottes, céleri et orange

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Mettre les carottes l’ail dans la casserole, ainsi que le bouillon de volaille, l’eau, le cumin. Versez dans le blender les légumes, mixez. Si le velouté est trop épais ajoutez du bouillon. Vous pouvez avoir Velouté froid de carottes, céleri et orange en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 3. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Velouté froid de carottes, céleri et orange

1. Préparez 700 g de carottes.
2. Préparez 200 g de céleri rave.
3. Préparez 1 cuillère à café de graines de cumin.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail dégermées.
5. Préparez 1 litre de bouillon de volaille.
6. Vous avez besoin 1 de orange non traitée bio.
7. Vous avez besoin 25 cl de crème liquide entière.
8. C’est de Sel.
9. Vous avez besoin de Poivre.

Dans une casserole, mettre les carottes, l’oignon et du gros sel. Mouiller à hauteur des légumes avec de l’eau (… Velouté froid de carottes céleri rave et orange. Velouté aux carottes et au céleri Velouté carotte pomme. Velouté de carottes onctueux Velouté de carottes à l’orientale Soupe froide de carottes à l’orange Velouté de carottes à la clémentine Velouté de carottes au lait de coco Marmiton Mag.

Velouté froid de carottes, céleri et orange instructions

1. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes.
2. Préparation : Épluchez les carottes et le céleri rave, les détaillez en petits morceaux. Mettre les carottes l’ail dans la casserole, ainsi que le bouillon de volaille, l’eau, le cumin. Portez à ébullition et laissez cuire le tout 30 minutes.  Egouttez, réservez l’eau de cuisson. Versez dans le blender les légumes, mixez. Si le velouté est trop épais ajoutez  du bouillon..
3. Ajoutez le jus d’orange et la crème fraîche tout en mixant. Goûtez rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Dressez dans des assiettes, ou contenant de votre choix….

Et si vous vous abonniez ? C’est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux. Peler et détailler en petits morceaux les carottes et le céleri rave. Faire fondre un peu de beurre dans la purée et déguster bien chaud. Recette soupe de carottes à l’orange par petain.

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