Recette: Appétissant Steak de lentilles corail

Steak de lentilles corail.

Vous pouvez cuisiner Steak de lentilles corail en utilisant des ingrédients 13 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Steak de lentilles corail

1. Préparez 1 de gros oignon, émincé.
2. Préparez 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
3. Préparez 4 de –5 carottes, coupées en rondelles.
4. Vous avez besoin 200 g de lentilles, rincées.
5. Vous avez besoin 240 ml de d’eau.
6. C’est 90 g de flocons d’avoine sans gluten.
7. C’est 2 gousses de d’ail, écrasées.
8. C’est 1 de cuil. à soupe de jus de citron.
9. Préparez 1 de cuil. à soupe d’huile d’olive.
10. Préparez 1 de cuil. à soupe de paprika.
11. C’est 1 de cuil. à café de cumin.
12. C’est 1 de pincée de sel.
13. Vous avez besoin de Poivre du moulin.

Steak de lentilles corail étape par étape

1. Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés..
2. Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres..
3. Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau..
4. Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone..
5. Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre..
6. Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine..
7. Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four..
8. Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées..
9. Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement..