Recette: Appétissant Bortsch – Soupe russe (version végétarienne)
Bortsch – Soupe russe (version végétarienne). C’est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois 🙂 En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Il contient habituellement de la betterave, qui lui donne une forte couleur rouge. D’autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la préparation, sont les légumes (chou, carottes, pommes de terre, oignons et tomates) qu’on cuit le plus souvent séparément de la betterave.
Le bortsch est une soupe russe excellente et facile à faire. En plus de cela, il est facile d’apprendre un peu de russe tout en la préparant. cliquez ici. Bortsch russe : recette de la soupe russe à la betterave qui plaît à coup sûr ! Vous pouvez avoir Bortsch – Soupe russe (version végétarienne) en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 6. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Bortsch – Soupe russe (version végétarienne)
- C’est 1 de grosse betterave.
- C’est 1 de grosse carotte.
- C’est 1 de demi oignon.
- C’est de Huile de tournesol (5 cas au total).
- C’est 1 litre de et demi eau.
- Vous avez besoin 1 de boite de tomates concassées.
- Préparez 1 de pomme de terre.
- C’est 1 de cas cumin en poudre.
- Vous avez besoin 1 de cas de coriandre en poudre.
- Vous avez besoin de Quelques graines de fenouil.
- Vous avez besoin 1 de bouillon cube.
- Préparez de Herbes aromatiques (ail séché, coriandre, persil…).
- Préparez de Crème épaisse.
- C’est de Sel.
- Préparez de Poivre.
La version que je cuisine dans cette vidéo est estivale, et à la viande. Si vous voulez un bortsch végétarien, vous trouverez également les indications — vous passerez moins de temps dans votre cuisine et pourrez. Une des soupes slaves les plus célèbres est le bortsch. Cette mythique soupe couleur bordeaux à base de betterave ne doit pas être goûtée au restaurant Le svekolnik figure dans les livres de cuisine russe d’abord comme une soupe très simple et sans viande à base de betterave avec du kvas, que.
Bortsch – Soupe russe (version végétarienne) étape par étape
- Hacher votre oignon et votre carotte. Les faire revenir avec 3 cas d’huile de tournesol. Sel et poivre. Faites les revenir 5 min et réserver..
- Pendant ce temps, éplucher et couper votre betterave en julienne. Utiliser la même poêle faites revenir avec 2 cas d’huile de tournesol une dizaine de minutes..
- Faites chauffer l’eau avec 1 bouillon cube, les herbes aromatiques, les épices, tomates concassées. Ajouter sel et poivre. Faites bouillir et ajouter la pomme de terre épluchée en gros dés..
- Faites cuire dix minutes puis rajouter les carottes et oignons hachés. Puis ajoutez les betteraves..
- Faites cuire 10 minutes. Vous pouvez ensuite mixer ou laisser tel quel. Pour ma part j’ai mixer un petit peu mais pas trop pour garder qq morceaux..
- Ajouter une cuillère à café de crème (ou plus) par bol et du persil ciselé. Bon appétit..
Le fameux bortsch, la soupe d’hiver appelée solyanka, l’étrange okrochka… La cuisine traditionnelle russe se caractérise par une large gamme de soupes chaudes et froides, épaisses et légères, avec de la viande ou des légumes. Le borchtch est un plat traditionnel, une variété de soupe à base de betterave. Il est très populaire dans de nombreux pays d’Europe centrale et orientale. Originaire d’Ukraine, le bortsch est un potage à base de betterave, ce qui lui donne une forte couleur rouge. Se déclinant selon plusieurs recettes des pays slaves Idéal en hiver, le bortsch éveillera les papilles de vos invités et sera une belle occasion de découvrir les spécialités culinaires scandinaves.
