Recette: Parfait ☆Salade de Chou Rouge☆

☆Salade de Chou Rouge☆.

Vous pouvez avoir ☆Salade de Chou Rouge☆ en utilisant des ingrédients 18 et des étapes 7. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de ☆Salade de Chou Rouge☆

1. Vous avez besoin de Chou :.
2. C’est 300 g de chou rouge.
3. Vous avez besoin 500 ml de d’eau.
4. C’est 90 g de sucre semoule.
5. Préparez 60 ml de vinaigre de Xérès.
6. Vous avez besoin de Salade :.
7. C’est 120 g de carottes.
8. Vous avez besoin 1 de pomme.
9. Vous avez besoin 1/2 de laitue.
10. Préparez 1 de oignon rouge.
11. C’est 1/2 de jus de citron.
12. Préparez 100 g de d’amandes concassées.
13. Vous avez besoin de Vinaigrette :.
14. C’est 10 g de moutarde.
15. Préparez 5 g de vinaigre.
16. C’est 10 g de d’huile d’olive.
17. C’est 40 g de yaourt grec.
18. Vous avez besoin de QS cumin.

☆Salade de Chou Rouge☆ instructions

1. Retirer le cœur du chou, le couper en tranches minces et le mettre dans un bol à mélanger. Dans une grande casserole, porter le vinaigre à ébullition, ajouter le sucre. Quand le sucre est dissous, ajouter le chou et bien mélanger. Faire bouillir l’eau et verser sur le chou. Laisser cuire pendant 5 minutes, puis égoutter dans une passoire. Laisser refroidir.
2. Peler les carottes les pommes et les émincer avec l’oignon et la laitue.
3. Dans un saladier ajouter les carottes et les pommes puis le chou et l’oignon.
4. Ajouter le jus de citron puis mélanger et réserver.
5. Préparer la sauce : mélanger la moutarde, le vinaigre, l’huile d’olive, le yaourt, le cumin, saler et poivrer.
6. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger, réserver 1h au réfrigérateur.
7. Au moment de servir ajouter la laitue, parsemer d’amandes concassées et déguster.