Recette: Savoureux Boulettes de colin en sauce

Boulettes de colin en sauce.

Vous pouvez cuisiner Boulettes de colin en sauce en utilisant des ingrédients 25 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Boulettes de colin en sauce

1. C’est 400 g de filet de colin ou autre poisson au choix.
2. C’est 1/4 c de à c de sel.
3. Préparez 1/4 c de à c de poivre noir.
4. C’est 1/4 c de à c de cumin.
5. Préparez 01 de pincé de gingembre moulu.
6. Vous avez besoin 01 de pincée de curcuma.
7. C’est 1/4 c de à c de paprika.
8. Préparez 01 c de à c de jus de citron ou vinaigre blanc.
9. Préparez 01 c de à c de chapelure.
10. Vous avez besoin 1/2 c de à c de coriandre hachée.
11. Préparez de Pour la sauce:.
12. Préparez 02 c de à s d’huile.
13. Vous avez besoin 02 de oignons en feuilles de préférence.
14. Vous avez besoin 02 gousses de d’ail rapées.
15. C’est 04 c de à s de sauce tomate ou couli.
16. Préparez 01 de carotte rapée.
17. Vous avez besoin 1/2 c de à c de coriandre hachée.
18. C’est de Sel.
19. C’est 1/4 c de à c de poivre noir.
20. Vous avez besoin 1/4 c de à c de curcuma.
21. Vous avez besoin 1/2 c de à c de paprika.
22. Vous avez besoin 1/4 c de à c de cumin.
23. Préparez 1/2 de verre d’eau chaude.
24. Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
25. C’est de Persil haché.

Boulettes de colin en sauce étape par étape

1. Hacher le poisson et ajouter tous les épices, le sel, la chapelure, le vinaigre et la coriandre.Bien mélanger et réserver au frais..
2. Préchauffer l’huile et faire revenir les oignons sur feux doux.Ajouter les épices en remuant de temps à autre..
3. Ajouter la sauce tomate, l’ail, la coriandre, le laurier, et mouiller. laisser mijouter environ 5 mns puis ajouter la carotte et laisser cuire un peu le temps de confectionner les boulettes..
4. Ajouter les boulettes en les retournant de temps à autre pour une cuisson de 7 mns sur feux doux. Finir avec le persil haché. Servir accompagné de riz créol, pommes vapeur ou salade verte. Bon appétit..