Recette: Parfait Frisée aux lardons

Frisée aux lardons. And when you fry them, take care to brown the lardons lightly so that they are crisp, but with a little give. In a large salad bowl, combine the croutons and the frisée. Pour the warm dressing with the bacon pieces over the salad and toss to.

Place frisée in a large salad bowl. Heat a medium skillet over medium-high heat. Using a slotted spoon, transfer lardons to salad bowl, reserving the hot fat in pan. Vous pouvez avoir Frisée aux lardons en utilisant des ingrédients 15 et des étapes 7. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Frisée aux lardons

1. Vous avez besoin 3 de échalotes.
2. C’est 2 gousses de d’ail.
3. Vous avez besoin 1 de peux de beurre salé.
4. C’est 300 g de lardons fumés.
5. C’est 1 de petit verre d’eau.
6. Préparez 3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.
7. C’est 15 cl de crème fraîche épaisse.
8. C’est 2 cuillères à café de miel.
9. Vous avez besoin 1 de salade frisée.
10. Préparez 1 de petit sachet de roquette.
11. Préparez 1 de sachet de croûtons et/ou boules pour potage.
12. Préparez 1 de pomme verte.
13. Vous avez besoin 4 de œufs.
14. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise.
15. Préparez 1 de pincée de sel.

Disposer les oeufs sur la salade et ajouter les lardons et les noix. La frisée aux lardons est un plat qu’on trouvait facilement dans les bistrots, un peu tombé en désuétude mais qui revient ces derniers mois. Frisee Aux Lardons might be just the main course you are searching for. A frisée aux lardons salad is one of my favorite bacon-and-egg combinations.

Frisée aux lardons instructions

1. Faire revenir les échalotes et l’ail finement coupés dans un peux de beurre salé. Une fois dorés, ajouter les lardons et laisser brunir..
2. Ajouter un petit verre d’eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre et mélanger une minute. Ajouter à cela la crème fraîche et une fois homogène, le miel. Laisser la sauce se lier avant de réserver de côter..
3. Faire chauffer une casserole d’eau à feux max afin d’obtenir un frémissement. éduire progressivement pour le conserver..
4. Nettoyer et égoutter les salades. Prenez vos assiettes creuses (à spaghetti ici). Placer un fond de frisée, quelques feuilles de roquette par dessus ainsi que les croûtons et/ou les billes pour potage. Couper votre pomme en dés et rajouter par dessus..
5. Casser votre œuf dans un bol, à l’aide d’un fouet former un tourbillon dans votre casserole et verser délicatement l’œuf. Laisser cuire 2 à 3 minutes avant de récupérer avec un écumoire..
6. Placer deux cuillères à soupe de sauce lardons sur votre assiette, égoutter l’œuf et le déposer par dessus le tout..
7. Recommencer l’étape 5 et 6 en fonction de votre nombre d’assiettes. Salé et poivrer si désiré et puis servir directement. C’est prêt!.

I know I bore my friends when I order it just about every time I go to the quintessential New York downtown brasserie. Place frisée in a large bowl and drizzle warm bacon vinaigrette over top. Ne pas mettre d’huile ou de beurre pour cuire les lardons dont la graisse va fondre dans la poêle très rapidement ! Accueil > Entrées > Salades et Crudités > Recette : Salade frisée aux lardons. Couper la tranche de lard en petits lardons que l’on fait revenir quelque minutes dans une poêle sans graisse.