Recette: Appétissant Gratin au potimarron

Gratin au potimarron. Un accompagnement d’automne très facile ! Épépiner le potimarron et le coupé en morceaux ( ne pas l’éplucher). Dans la même casserole, faire revenir le potimarron avec le beurre et l’écraser. Verser la crème fraîche, incorporer la moitié du.

Enlever les pépins et couper le potimarron en cube sans enlever la peau. Coupez-le en deux et ôtez les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe. Dans un faitout, portez à ébullition un grand volume d’eau et placez-y les morceaux de… Découvrez cette recette de gratin de potimarron gratiné au parmesan. Vous pouvez avoir Gratin au potimarron en utilisant des ingrédients 7 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gratin au potimarron

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. Vous avez besoin 1 de oeuf 🥚.
3. C’est 100 g de fromage râpé (tome).
4. Vous avez besoin 2 de briques de crème liquide épaisse de 20 cl.
5. C’est 1 de oignon (petit).
6. C’est de Sel, poivre noir et noix muscade.
7. C’est 3 c de à soupe d’huile d’olive.

L’automne est là et les légumes de saison c’est le top ! C’est pourquoi aujourd’hui on cuisine le potimarron ! Lavez le potimarron et retirez sur la peau les parties abîmées s’il y en a. Ce gratin de courge potimarron sera parfait tel quel avec une bonne salade verte ou alors en accompagnement d’une viande, que ce soit du gibier, ou de la volaille, par exemple.

Gratin au potimarron instructions

1. Laver bien le potimarron couper en cubes cuire une demi cuisson à la vapeur et égoutter réserver à part.
2. Faire chauffer l’huile d’olive et faire dorer l’oignon coupé en morceaux assaisonner légèrement.
3. Ajouter les morceaux de potimarron égouttés et faire revenir quelques minutes.
4. Mettre dans un plat allant au four.
5. Mélanger l’œuf la crème liquide de poivre et muscade.
6. Verser sur le potimarron saupoudrer de fromage râpé et mettre à cuire 30 mn dans un four préchauffé à 180 degré.

Vous pouvez aussi y glisser quelques lardons ou le réaliser avec du potiron, ça fonctionne également très bien. Battez au fouet puis ajoutez la pulpe du potimarron, bien mélanger. Mélangez dans un bol le parmesan râpé avec la chapelure puis parsemer le gratin de ce mélange ainsi que du beurre restant coupé en petites noisettes. La saison des courges a débuté et comme on en a pour plusieurs mois, il va falloir penser à varier les recettes afin d’en profiter au maximum sans s’en lasser ! Ce gratin végétarien de coquillettes au potimarron et aux épinards est la bonne idée du jour..