Recette: Délicieux Butternut rôti au gorgonzola

Butternut rôti au gorgonzola. Coupez la Butternut en deux dans le sens de la longueur, et enlevez les graines. Pendant ce temps hachez les noisettes et le jambon. Parfait pour accompagner toutes sortes de viandes ou de poissons.

Mélanger le tout avec les mains pour bien répartir. Une fois le riz cuit, retirez du feu, ajoutez le parmesan et les cubes de butternut. Réservez quelques morceaux pour garnir le plat. Vous pouvez avoir Butternut rôti au gorgonzola en utilisant des ingrédients 9 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Butternut rôti au gorgonzola

1. Préparez 1 de butternut (ou sucrine).
2. Vous avez besoin 250 g de mascarpone.
3. Vous avez besoin 150 g de gorgonzola.
4. Préparez de Lait.
5. Vous avez besoin 1 de oeuf.
6. Préparez de Muscade.
7. Préparez de Piment d’Espelette.
8. C’est de Sel, poivre.
9. Vous avez besoin de Parmesan.

Le seul pré requis est de bien laver la peau de la butternut, et de ne pas être rebuté par la texture de la peau. Dans notre cas, je pose ça là, mais on s’en fout totalement! Une belle façon de mettre le butternut à l’honneur! Filmez l’autre moitié si vous ne comptez pas l’utiliser pour la recette, vous pourrez le déguster rôti ou cru en salade comme ici.

Butternut rôti au gorgonzola étape par étape

1. Faites cuire la sucrine ou la butternut au four 1h environ à 180° (faut piquer pour vérifier la cuisson)….
2. Allongez le mascarpone avec un peu de lait, ajoutez 1 œuf, la noix de muscade râpée, le piment d’Espelette….
3. Coupez la courge en deux, retirez les graines, déposez le gorgonzola coupé en dés dans la courge….
4. Versez la préparation à base de mascarpone par dessus et saupoudrez de parmesan….
5. Enfournez à 200° pendant 10minutes puis passez en position grill pendant 10mn à nouveau.
6. Dégustez, c’est prêt !.

Couper les bouts du butternut, retirer la peau au couteau. On ne saurait imaginer plus simple ! Cette pizza aux deux courges (ou même au potiron) et gorgonzola est un régal ! Le croustillant de la pâte, la douceur de la crème de courge butternut, puis la texture du potimarron, la touche de caractère du gorgonzola (indispensable pour titiller les papilles) et enfin les petits touches parfumées et croustillantes. Pendant ce temps, vous pouvez découper en petit morceau le Gorgonzola.