Recette: Parfait Quiche sans pâte aux aubergines

Quiche sans pâte aux aubergines. Prendre les aubergines égouttées et les découper en dés, ajouter à la préparation. Saupoudrer le fond de tarte de poudre d’amandes. Ma suggestion : Faire revenir sans matière grasse les aubergines pour leur permettre de beaucoup moins absorber l’huile.

Cousine du clafoutis, la quiche sans pâte se déguste salée ou sucrée. Fondez pour la douceur de cette recette de quiche sucrée pistache-abricot sans pâte, essayez aussi cette recette de quiche aubergine et anchois sans pâte. Non vous ne rêvez pas, un quiche peut être sucrée et sans pâte ! Vous pouvez avoir Quiche sans pâte aux aubergines en utilisant des ingrédients 17 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Quiche sans pâte aux aubergines

1. Vous avez besoin 4 de aubergines.
2. Vous avez besoin de Huile d’olive.
3. C’est de Sel et poivre noire.
4. Préparez 30 g de fromage râpé.
5. Préparez de Sauce béchemal.
6. Préparez 60 g de farine.
7. Préparez 60 g de beurre.
8. Vous avez besoin 1/2 litre de lait.
9. C’est 40 g de fromage blanc + fromage râpé.
10. Vous avez besoin de Sel et poivre noire.
11. C’est de Noix de muscade.
12. Préparez de La farce.
13. C’est 2 de tomates.
14. C’est 2 de onions.
15. Préparez 150 g de viande hachée.
16. C’est 40 g de fromage blanc + fromage râpé.
17. Préparez de Sel et poivre noire.

Un délice cette quiche aux légumes. L’astuce, c’est qu’il n’y a pas de pâte, alors c’est plus léger, forcément. C’est une bonne idée pour un repas du soir, pour un pique-nique, à manger chaude, tiède ou froide. On connaît tous la quiche au jambon.

Quiche sans pâte aux aubergines instructions

1. Préparez la farce, mettez les onions coupés en petits morceaux dans la poêle, ajoutez la viande hachée, puis ajoutez les tomates hachées, ajustée le sel et le poivre noire. Retirez du feu, ajoutez les fromages..
2. Préparez la sauce béchemal, mettez le beurre dans une casserole, ajoutez la farine, agitez bien sur un petit feu. Ajoutez le lait peu à peu, ajustez le sel et le poivre noire, ajoutez un peu de muscade râpée. Retirez du feu, ajoutez les fromages..
3. Coupez en tranches les aubergines, les badigeonner en huile et les griller. Ajuster le sel et le poivre noire..
4. Mettez les tranches dans un plat, ajoutez la farce, mettez une couche de béchemal, ajoutez le fromage râpé. Fermez le quiche par les aubergines. Mettez la sauce béchemal, ajoutez le fromage râpé..
5. Enfourner à 220 degré pendant 20 min..
6. Bonne dégustation.

C’est un classique de la cuisine française. Cette quiche est délicieuse mais on a parfois tout le temps l’impression de manger les mêmes tartes salées. C’est pourquoi chez Cuisine AZ, nous avons eu une idée : vous proposer une quiche au jambon différente. Cousine de la quiche lorraine, la quiche sans pâte permet de réaliser un repas complet en quelques minutes. Idéale pour les gens pressés, comme son nom.