Recette: Parfait Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

How to Make Potato Gratin Dauphinois – Gratin Dauphinois – French Scalloped Potatoes. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! Ce nouveau Gratin Dauphinois vous permet de contribuer au développement et à l’enrichissement du site en proposant des contenus. Vous pouvez cuisiner Gratin dauphinois en utilisant des ingrédients 6 et des étapes 6. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. Vous avez besoin 1,5 kg de pommes de terres.
2. Préparez 2 gousses de d’ail.
3. Vous avez besoin 30 cl de crème fraîche.
4. Préparez de Beurre.
5. C’est 1 L de lait.
6. Préparez de Noix de muscade, sel, poivre.

Merci de nous donner un coup de main en nous signalant les. The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Felicity Cloake: It’s a simple dish, but getting the flavours, texture and rich sauce of this French classic – a perfect accompaniment to spring lamb – just right is trickier than it looks. Alternative names. pommes de terre dauphinoise. potatoes à la dauphinoise.

Gratin dauphinois instructions

1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte)..
2. Hacher l’ail très finement..
3. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté..
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin..
5. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus..
6. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson..

Gratin dauphinois is a typical dish from the French Alps made with thinly sliced potatoes baked in a sauce of milk, eggs, cream and garlic and topped with cheese. Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish. This is a simple cheat recipe to prepare the dish quickly. Le gratin dauphinois: un grande classico della cucina francese. Ci sono innumerevoli versioni, ma ricordate, la ricetta autentica è senza formaggio!