Recette: Délicieux Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

Gratin dauphinois Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! French classic with layers of thinly sliced potato, cream, butter, garlic and cheese, you can’t go wrong! Ce nouveau Gratin Dauphinois vous permet de contribuer au développement et à l’enrichissement du site en proposant des contenus. Vous pouvez cuisiner Gratin dauphinois en utilisant des ingrédients 5 et des étapes 4. Voici comment vous réalisez cela.

Ingrédients de Gratin dauphinois

  1. Préparez 4 de pommes de terre moyenne.
  2. Vous avez besoin de QS lait.
  3. Vous avez besoin de QS crème liquide entière.
  4. Préparez de QS ail en poudre.
  5. Vous avez besoin de QS sel, poivre.

Merci de nous donner un coup de main en nous signalant les. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte). The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Felicity Cloake: It’s a simple dish, but getting the flavours, texture and rich sauce of this French classic – a perfect accompaniment to spring lamb – just right is trickier than it looks. 🎦 Gratin dauphinois.

Gratin dauphinois instructions

  1. Laver, épluchez et tailler les pommes de terre en fines rondelles, vous pouvez vous facilitez la tâche en utilisant une mandoline. Réserver les rondelles et surtout ne pas les laver..
  2. Mettre les rondelles dans une grande cocotte, recouvrir à hauteur avec un mélange lait/crème liquide entière (les proportions de chaque dépend de votre goût). Saler et poivrez puis porter à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, cuire à frémissement (feu moyen) pendant 8-10 min..
  3. Préchauffer le four à 180°C. Beurre un plat allant au four (la taille varie selon la quantité préparée) et le saupoudrer d’ail en poudre. Déposer les rondelles de pommes de terre dans le plat en les superposant (garder les plus belles rondelles pour la couche finale). Si le mélange lait/crème n’est pas assez assaisonné, vous pouvez saupoudrer les rondelles régulièrement avec le sel et le poivre. Pour finir, verser le mélange lait/crème dans le plat..
  4. Enfourner et cuire à 180°C pendant 40 min. Défourner et servir chaud. Déguster :=).

Le gratin dauphinois: un grande classico della cucina francese. Ci sono innumerevoli versioni, ma ricordate, la ricetta autentica è senza formaggio! Potrà essere un delizioso contorno oppure un piatto. Pour tous ceux qui défendent la véritable recette du gratin dauphinois. Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish.