Recette: Parfait Cookies aux pépites de chocolat et macadamia

Cookies aux pépites de chocolat et macadamia.

Vous pouvez avoir Cookies aux pépites de chocolat et macadamia en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 9. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Cookies aux pépites de chocolat et macadamia

1. Préparez 75 gr de farine t80.
2. C’est 75 gr de farine kamut t110.
3. Préparez 1 de oeuf.
4. Préparez 35 gr de purée d’amande.
5. Préparez 35 de huile de coco.
6. Préparez 30 gr de sirop d’agave.
7. Préparez 10 gr de sucre vanillé.
8. C’est 1 de pincée de sel.
9. Vous avez besoin 2 gr de poudre à lever.
10. C’est 20 gr de macadamia.
11. Préparez 60 gr de pépite chocolat noir.

Cookies aux pépites de chocolat et macadamia étape par étape

1. Concasser les noix de macadamia.
2. Dans un saladier mélanger, les farines, le sel, la purée, l’huile et la poudre. Bien malaxer manuellement pendant 1 min.
3. Ajouter le sucre et le sirop. Malaxer à nouvelle pendant 30 sec.
4. Incorporer l’oeuf. Travailler et pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène..
5. Verser les noix et les pépites et mélanger bien avec la pâte.
6. Recouvrir la saladier avec un tissu sec et laisser poser 1h au frais.
7. Préchauffer le four à 180°.
8. Mettre un papier cuisson sur une plaque allant au four. Faire des petites boules avec la pâte. Les déposer sur la papier et les applatie avec la paume de la main.
9. Enfourner 8 à 10 min. Pas plus. Laisser refroidir et les mettre dans une boite hermétique.