Recette: Délicieux Nouilles Chinoise, Sautées au Poulet et Champignons Noirs Séchés

Nouilles Chinoise, Sautées au Poulet et Champignons Noirs Séchés.

Vous pouvez cuisiner Nouilles Chinoise, Sautées au Poulet et Champignons Noirs Séchés en utilisant des ingrédients 11 et des étapes 3. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Nouilles Chinoise, Sautées au Poulet et Champignons Noirs Séchés

1. Vous avez besoin 2 de à 3 nids de nouilles Chinoise.
2. Vous avez besoin 1 de escalope de poulet (environ 250 g) ou des cuisses ou hanches de poulet.
3. Vous avez besoin 10 g de (environ 1 petite poignée) de champignons noirs Chinois Séchés (auriculaire polytricha) ou Shiitaké ou autres champignons Chinois séchés.
4. Préparez de sauce de soja claire (supérior light).
5. Vous avez besoin de sauce huîtres.
6. C’est de sel, poivre moulu.
7. Vous avez besoin 1 de cuil à soupe de sucre.
8. Préparez 3 gousses de d’ail.
9. Vous avez besoin 1 de gros oignon.
10. C’est de huile de tournesol.
11. Vous avez besoin de quelques tiges d’ail vert ou oignon vert, (cive, cébette, oignon nouveau) ou coriandre fraîche (cotto-mili).

Nouilles Chinoise, Sautées au Poulet et Champignons Noirs Séchés étape par étape

1. Pour commencer mettre à tremper les champignons séchés dans un bol d’eau pendant 2h de temps 😉 pendant ce temps, émincer la viande et l’assaisonner avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 cuil à soupe de sauce huîtres et 1 cuil à soupe de sauce de soja claire, bien remuer le tout ensemble et laisser macérer. 😉 dans un grand récipient faire bouillir de l’eau, lorsque l’eau bout, ajouter les nids de nouilles, laisser cuire pendant 3 mn.
2. Ensuite les passer sous l’eau du robinet et bien laisser égoutter. 😉 épluchez l’oignon, le couper grossièrement, peler et couper l’ail en petit dés, couper les herbes environ 5 cm de long. 😉 passez les champignons sous l’eau, les émincer grossièrement et laisser égoutter. 😉 dans un wok ou une sauteuse, chauffer 3 cuil à soupe d’huile, puis ajouter le sucre, laisser caraméliser en remuant de temps en temps, ajouter l’ail, bien remuer pendant 1 mn..
3. 😉 ajoutez ensuite la viande, bien remuer pendant 1 mn 😉 ajoutez l’oignon émincé, les champignons émincés, remuer le tout bien ensemble, puis ajouter 1 cuil à soupe de sauce huîtres, 1 cuil à soupe de sauce de soja, 1 pincée de sel, remuer le tout bien ensemble 😉 ajouter les nouilles Chinoise, poivrer légèrement, bien mélanger le tout ensemble, et pour terminer ajouter les herbes, remuer, vérifier l’assaisonnement si nécessaire, couper le feu et régalez-vous!.